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分卷阅读103 (第4/4页)
种小酥饼,米糕,还有周大叔自家酿的青梅汁和青梅酒,柯小航和周家人吃的异常满足。 红烧羊rou还在柴火灶里闷着,得下午才能吃。 聊着天,吃着美食,柯小航只是喝了一些青梅汁,倒是玄冥这个外星人和周大叔喝起白酒,全程豪迈劲儿可是把柯小航看得一愣一愣的。 他们两个喝酒,玄冥大部分是喝,偶尔回应一下,周大叔在喝酒的时候又打开了话匣子。 柯小航则是细细的品味周大叔做的酱香鸡和梅菜扣rou,因为这两道菜柯小航都有在一旁,他吃的认真,时不时提出自己的见解,还有心里的疑惑。 酱香鸡油红发亮,色泽饱满,外层皮脂紧绷,撕碎的酱香鸡皮rou相连,外酥里嫩,rou质细嫩,鸡皮油脂稀少,肥腻大大减少,嚼起来又酥又香。里头的鸡rou嫩的很,酱香渗透到里层,直到骨头,好吃的都合不拢嘴。 梅菜扣rou亦是做的地道,扣rou是一块较为薄而宽的五花rou,肥瘦相见,和梅干菜放在一起,相互融合,扣rou不肥,吃的时候不觉得肥腻,嗮的很干的梅干菜被扣rou分泌的油脂巧妙的化解了那一干硬,不仅使得梅干菜变得软绵,还增添了rou香味。 小青菜里面的猪油渣香香的,软软的,吃在嘴里又和刚出锅的有所不同。 几样小酥饼,一碗青菜粥,柯小航吃的是肚皮圆滚滚的。 吃完饭聊了一会儿天,阿姨和两位小姑娘满载着特色小吃出去了,柯小航和玄冥跟着周大叔一起去附近有名的酒坊去买一点三白酒和特色的酱料。 坊间不能拍摄,柯小航也就没进入,就在周大叔的介绍中,柯小航买了几种不同度数的三白酒,价
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