663：老范，你不地道啊！ (第1/6页)

    唰！

    酸汤倒进去，再加点井水，水汽冒起，秦为马上就下了鱼。

    “盖上盖子！”

    秦为潇洒的把锅铲放在边上，回身说道：“这饮食之道吧，实则是越简单的越好。宫中几十种配料一起弄，那菜吃着是香了，可食材本身的香味呢？哪去了？”

    众人凝神听着，在后面盖锅盖的厨子动静大了些，马上就被无数眼神给狠狠的盯住了，咱们在听秦大人说话呢，安静些！

    有人跑出去，再回来时手中多了纸笔。

    “要善于去发现新食材和新配料，比如说这个泡菜里的酸水，平日里没谁在意这个，以为登不得大雅之堂，可某今日就用它来做一道菜，稍后你等可以品尝。”

    “秦大人，再说说吧！”

    “再给我等说说做菜的道理。”

    “……”

    秦为笑了笑，“做菜其实就看你用心不用心，你若是用心，自然会不断尝试新的作法。比如说酱料，难道真的那么了不得？不过是多次尝试的结果罢了。”

    他最后说道：“就如同大宋的国势一般，固封自守没有出路，唯有不断创新……记住了，创新才是厨子的命！”

    众人呆呆站在那里，有人喃喃的道：“创新才是厨子的命，这话说得好啊！”

    大家都习惯了按照老办法来做菜，没有几个人想着去创新，暮气十足。

    这样的饮食界自然没什么活力，直至秦为闯了进来，用一系列炒菜把他们打了个满脸开花，这才知道什么叫做创新。

    稍后汤开了，秦为揭开锅盖，那股子香味袭来，众人不禁为之陶醉。

    “这酸汤煮鱼竟然这般香吗？