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水，一个个小小的馄饨上下飞舞。

    这边用白瓷碗盛好熬的浓白的大骨汤，放一点盐巴，撒一些葱花。然后把煮熟的馄饨捞起来放进去。

    白色的面皮中间能看到粉色的rou馅，用勺子舀起一个，散开的面皮软烂，用舌头一压就碎了，中间的馅Q弹鲜美，配着鲜香的大骨汤，味道好的让人想把舌头也吞下去。

    回忆着馄饨的美味，喝着红薯粥，安宁看到谭氏正在揉面团，就问道：“谭嫂子，你能把这面皮擀成馄饨皮那么薄吗？”

    “这个可以的，不过包馄饨的话，面团不能这么湿……少爷想要吃馄饨吗？”

    安宁摆摆手：“今天吃饺子就可以了……我只是问问。”家里也没有杵臼，这会儿也没熬汤。

    下次再说吧。

    【本章完】

    小地主爱情记  第一卷  第四十二章 冬至（下）

    快速解决一碗粥，安宁也来帮忙。

    安宁要做的事很重要，那就是制作饺子馅——荠菜猪rou馅。

    那边，福伯已经举着菜刀“喀喀喀”的剁rou馅。没有绞rou机，全靠手工剁成的rou泥吃起来其实更有弹性。只不过现代人没那个耐心而已。

    福伯剁好rou馅之后，安宁用一个大盆装着。首先打三颗鸡蛋，将蛋黄留着，蛋清倒进rou馅中。加了蛋清搅拌之后的rou馅口感会更加的嫩滑，这是每次做饺子馅的时候安宁一定会加的步骤。

    然后加入盐、米酒、姜末和葱末，继续搅拌。其实应该再加些芝麻油，这会让馅料闻上去更香。不过在泸水县，安宁暂时还没看到过哪里有卖芝麻油的，于