第409节 (第2/4页)


    钵钵就是瓦罐的意思，鸡当然就是鸡了。

    新鲜的老母鸡直接炖汤。

    高汤先炖上。

    然后串串跟做炸串差不多，都是把各式各样的食材清洗好，串在签子上。

    随后在鸡汤里的烫熟，再放到调好的佐料里浸泡。

    佐料就是纯正的肆川红油调味。

    盐、红辣椒、花椒面、香油、各种香料磨成的粉料、多多的白芝麻等食材全都倒入瓦罐里，然后用guntang的热油浇上去，炸出香味，带倒入炖好的鸡汤调配。

    这样一份钵钵鸡调料就完成了。

    剩下的工作就是给所有串串烫熟。

    在鸡汤里煮熟，本来就带着鲜味。

    各种食材所需要的时间都不同，得需要林周一样一样的煮。

    冷却后才放到佐料里去浸泡。

    房子里到处都是钵钵鸡的香味。

    老母鸡汤的鲜香融合了红油的麻辣，味道香的简直没话说。

    香料跟辣椒还有芝麻等的香味也很浓郁。

    别说人了，狗都遭不住。

    刚才还蹲在厨房角落里的饭团都屁颠屁颠的跑了出来，守在客厅的桌子下面，闻着香味昏昏欲睡。

    餐桌上放的就是各种食材。

    等浸泡入味就可以出去摆摊了。

    话说去哪摆摊呢？

    任务只有城都这个地点，跟卖一千串的要求，就没别的了。

    他对城都也不熟悉。

    只想着大熊猫，还没研究哪里适合摆摊呢。

    算了，又没规定地点，到时候骑着三轮