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    需要把葡萄放在阳台上晾晒几个月，在很冷的环境里糖分也会更加地浓缩。”老板介绍说，“这样在挤压葡萄的时候，得到的就只是葡萄的甘露。”

    “很甜。”兰斯说，“冰酒有时会太甜或是太浓郁，我喜欢这个味道。”

    “这一款。”由于没有其他客人，叶群又看上去很懂酒，老板十分放松地和他们交流，“这是我的最爱，你们一定要试试。”

    “这是用没有发酵的葡萄汁和法国白兰地混合酿造的，需要三年到十年。”

    叶群低头嗅了嗅，由衷地称赞道：“非常棒。”

    他们又品尝了其他几种酒，叶群其实不太能喝，没过多久他的脖子就红了一片。兰斯担忧地问：“你还好吗？”

    “一点点上头而已，不要紧，我还很清醒。”

    叶群放下酒杯随意地问道：“酒庄里就只有你们吗？”他开玩笑地说，“照料这么大一片葡萄园，可真辛苦啊。”

    老板认同地耸耸肩：“是啊，尤其是剪枝的时候，要持续好几周。采收的时候也是，四五点就要起床，检测葡萄的酸度、糖度指标。忙不过来的时候，我和妮娜也会请工人。”

    这倒是正常情况，农场在收获季节，兰斯也会请镇上的人来帮忙。但是大部分时候，他们两个人就可以照料。

    十点一过，人也渐渐多了起来，露台上的桌子已经三三两两地坐上了游客。参观不限制时间，叶群和兰斯就随意地在葡萄园里转悠，一边注意游客们的反应。

    比起每人五十美元的品酒费，酒庄真正盈利的地方在于每个游客离开时或多或少会买的红酒。即使是Vig这样的小规模酒庄，