第776章 宝刀未老啊 (第1/3页)

    说着，第一道菜已经被端了上来。

    闻着熟悉的香味，就是黄河大鲤鱼啊！

    两斤重的鲤鱼安安静静地躺在盘子上。

    鲤鱼的身体两侧都被改花刀，花刀的距离均匀，深度一致。

    但是这一份刀工就值得称赞。

    大家如果烧过鱼的都知道，改花刀的目的是让鱼rou更加入味。

    另外一个目的是让鱼rou更加好看。

    可是往往在鱼身上划出来一个小口子，经过高温的炖煮，鱼rou可都是蛋白质构成。

    蛋白质收缩，就导致花刀的口子变大。

    如果花刀太深，说不定鱼rou也随之分成两个部分。

    像是这样子，没有个几年功夫根本做不出来。

    鱼rou的颜色是正宗的红色，碧绿的葱花作为点缀。

    白色的芝麻则是让香味更上一层楼。

    “不错啊，只是闻到味道我就馋了啊！”

    “如此浓郁的鲤鱼香味，当真是人间少有！”

    “现在我就试试味道如何！”

    叶归直接一筷子下去，首先沿着鲤鱼的下巴将鲤鱼脑袋和身体的rou分开。

    然后再比划了大概四厘米，将那一块肚子上的rou给取了下来。

    表面的鱼皮被煎得非常完美，肚子里面的rou也完全熟了。

    稍微闻一下，可以闻到里面浓郁的香味。

    “好香的鱼rou味道啊，简直绝了啊！”

    叶归忍不住一口吃了下去。

    那紧致的口感一吃就知道是野生的鲤鱼。