第543章 驴打滚 (第1/3页)

    趁着帮工磨细粉的功夫，江月拿了些红豆出来，上锅蒸着，她准备做些红豆沙出来，待会儿做吃食时会用到。

    碾好红豆沙，江月的黄豆粉也磨好了，她便拿了些糯米粉出来，加了适量白糖，玉米淀粉，清水和油，搅成面糊状。

    江星看到江月这些用料只觉熟悉，这不是她阿姐做糕点时，常用的吗？

    “嘿嘿，阿姐，我知道你要做什么吃食了，是小糕点吧，我爱吃！”wap.

    江月笑了笑，还真是被她猜对了。

    将调好的面糊倒进大盘子里，放上蒸笼蒸着。

    “很快就好了。”

    只等了一小会儿，江月将蒸笼里的熟面团拿了出来，晾凉后，江月在面板上撒了些糯米粉，将蒸好的面团倒在上头，开始用力揉搓，这样揉出来的面团吃着不会发硬。

    揉成光滑的面团，能抻成细膜状不破裂，面团便揉好了。

    用黄豆粉整个面团均匀的裹满，平铺在铺满黄豆粉的面板上，用擀面杖慢慢擀压成薄面片。

    往红豆沙里加些一点清水，搅拌弄稀一点后，江月将这些红豆沙平铺在薄面片上，最后慢慢的，将薄面片卷起来，成长条状后，用刀切成小块儿，江月的驴打滚便做好了。

    “好了，小星，你拿一块尝尝？”

    “要的要的，我肯定要尝尝。”