第575章 金钱豆腐 (第1/3页)

    拿来一块猪rou剁成rou馅，放进碗里后，加入适量的去腥三件套，调味料腌制。

    再拿来更多的豆腐，碾成泥状，混在rou馅里，搅拌均匀。

    找来刚从田庄里摘来的青红椒，切成小细丝，放至一旁备用。

    取来八个小碟，在底下抹些麻油，再装着适量的豆腐rou末抹平，将之前切好的红椒细丝，在正中摆成一个正方圈，外边再用青椒细丝围着。

    将这八个小碟，放到蒸笼蒸熟后取出，统一装至大盘里。起锅，加入少量葱姜水和盐，加入薄芡后，搅拌均匀，将芡汁淋到豆腐块上，陈厨的最后一道吃食，金钱豆腐便做好了。

    将菜全部上桌，江月和纪子安的定亲宴便开始了。

    江母带着客人们，去寻了位置。

    这回，赵朱老板拉着李师傅落了座，之前他在江家的温居宴上，跟李师傅坐了相邻的桌子，聊得却甚好，今天有机会，自然是要坐一处，继续聊着。

    而张香香一家，也由江母领着，坐在了同一桌，这般坐着，张家人倒也觉得自在。

    等张师傅和李师娘他们，都坐好，酒楼的帮工便端着陈厨和王大娃做好的吃食出来。

    这些人里，最为期待的莫过于陈媒婆，她等了好一阵儿，终于能尝到酒楼吃食的味道了。

    一道又一道的，模样瞧着还都