第九十二章：面条启发 (第1/4页)

    刘纬自从回到长安以后，一直苦思冥想无缝钢管技术，吃饭也没什么规律！有人送来面条，他想也没想，接过来就吃了，却忽然感觉到，今天的面条，有点不一样的口感！

    我们说过，汉代主食以粟米为主，尤其是北方地区更是如此，少有小麦，更是不怎么吃面食！可后来呢，这种情况却有所改变，随着小麦种植不断推广，刘纬治下的百姓们，偶尔也开始吃面食了！

    刘纬在穿越之前就是个北方人，喜吃面食，对面条更是情有独钟！来到这个时代，吃了那么多年粟米粥，现在有条件吃面了，自然一发不可收拾！

    不过，那个年代可没有挂面，刘纬引入的是手擀切面的制作方式，再炸点鸡蛋酱，打个蛋花卤，切点葱花一拌，滋味简直不要太美！从那以后，面条成了刘纬的主食，隔三差五就来一顿，庖厨更是乐此不疲，因为做面条可比炒菜什么的，轻松多了！

    那么今天，刘纬究竟吃出了何种不一样的口感呢？他发现，碗里的面条，居然不是一直在吃的手擀切面，而是通体圆润的拉面，且根根匀称，味道和口感，简直棒极了！

    刘纬为什么只会做切面？因为这是一般家常制作面条的普遍方式，要是人人都会做拉面，那面馆里的拉面师傅不是没事干了吗？这里面的技术含量很高，没学过可不成！

    换言之，刘纬也没教庖厨做拉面，只教了他手擀面，可今天，为什么吃到了不一样的面条呢？这