第51章 傻柱的心思 (第2/5页)

时候回院子的，他估计是他睡了以后才回来！

    傻柱今晚准备出四个菜！

    一个秘制坛子炖rou！

    这是他谭家菜的拿手活之一！

    这rou要选用肥瘦适中的五花rou，放入花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮等八味佐料，另外还要放入他父亲秘传的几味中药材！

    rou要在慢火上炖足四个小时！

    做好的rou连汤带rou一起上桌，香气四溢，每块rou都是入口即化，还带着独特的药材味儿，具有滋补功效！

    傻柱准备的第二个菜是四喜丸子，选猪前腿rou加上三分肥rou，剁成大小适中的rou粒，加入五香粉、姜末等，做成rou丸子，先用文火炸到6分熟，在捞出放凉，等上桌前再加入熟油回锅略炸一下，下入提前准备好的高汤和入味佐料。大火收汁后上桌，一般临上桌前要撒点小葱末，提提味儿！

    第三道菜是溜rou段，这道菜本来是东北菜，也是傻柱去别人婚礼上吃了后，回来自己琢磨的。算是开拓一下自己的菜路！

    第四道菜是傻柱最近去鸽子市，见到了卖带鱼的，买了两条回来。所以这次他就做了一道红烧带鱼！

    他相信，自己这几道菜，应该是今天晚上最硬的菜，也是水平最高的了！

    估摸着时间差不多了，傻柱特意把菜都用盘子装好，上边还扣了小搪瓷盆子，防止菜放凉了不好吃！

    做好菜的傻柱也不着急，在家等着，从窗户里向外瞧着，他在等时间，他准备掐着点等人都到齐了，到时候一下子端过去。

    ……

    李海洋今年过年，也有意思想稍微改变一下，特别是四合院的生活气氛，以往太过于平庸了。

    缺少精致的对生活