第111节 (第1/6页)

    赵梦成教别人做霉苋菜，自己自然不会错过这道美味。

    头一天的苋菜梗他就没扔，这会儿已经能吃了。

    腌制好的霉苋菜惨绿惨绿的，闻着跟臭豆腐异曲同工，但赵家孩子都习惯这味道了。

    赵梦成将臭豆腐放到碗里头，上面压上一层一层的霉苋菜，再撒上盐巴和茱萸，直接放到锅里头跟着米饭一起蒸。

    等米饭煮熟的时候，这道蒸菜也跟着一块儿出锅了。

    赵椿用力吸了吸鼻子，表示：“最近咱家都是香喷喷的，真好闻。”

    “前几天你还说到处都臭。”赵茂拆穿他。

    赵椿却说：“我当时见识短浅，现在知道这哪儿是臭味，这就是香味，特别香，特别开胃。”

    “爹，这道菜叫什么名字？不如叫臭臭一锅炖？”赵馨提议道。

    赵梦成觉得这名字不大好：“还是叫蒸双臭吧。”

    至少比臭臭一锅炖少了一个臭字。

    赵馨不太在意这名字，夹住一根苋菜梗塞进口中，用力一吸溜，苋菜梗里头的汤汁全到了口中，那滋味美妙的让人眯起眼睛来。

    老苋菜梗太柴，直接炒菜压根没法吃，但腌制过后变成霉苋菜就刚刚好，抿一下里头就化成水，吸干净就把外壳吐出来。

    几个孩子吃的特别快，吸溜一口吐出来，苋菜梗就变得干巴巴的，一点汤汁都没留下。

    尤其是加了茱萸，鲜甜的味道之余还带着一股辛辣，更加下饭。

    赵梦成也爱这么吃，一口霉苋菜一口米饭，快活似神仙。

    可惜的是他没能找到辣椒，要是直接下小米椒那味道绝对更好。